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Faites sensation avec ce couteau takohiki unique et fiable
il offre 135 mm de puissance de coupe précise
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Sheath Faites sensation avec ce couteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
